西安风情：小隐于市，大隐于世作者：徐俊霞来到十三朝古都——西安，除了热门景点：钟鼓楼、大雁塔、戎马俑、西岳，我更热衷于走过长安城的每一条街道，抚摸长安城的每一寸城墙。沿着古城墙，走过晨钟暮鼓，溜到达北院门风情街，北院门除了 美食，还隐藏着鲜为人知的高家大院、石牌楼。长安城里美食各处，不止有北院门一条回民街，和北院门的人山人海，门庭若市差别，北广济街、庙后街、大皮院里人流稀少，门可罗雀，店面一家挨着一家，随便拎出一家羊肉泡馍店都不次于北院门。

北院门扬名中外，等同于回民街，外地游客陶醉于北院门的烟火气息，哪怕为了一份小吃排起蜿蜒曲折的长龙，都乐此不疲。当地人以为外地朋侪来了，不到北院门感受一下回民街的气氛，不算到长安一游。

北院门简直热闹，从早晨开业到晚上歇业，主顾络绎不绝，走了一拨又来一拨，有增无减。沿着北院门往北走不远，路西就是西羊市，游客不次于北院门。西羊市走到头，就到了北广济街，这里主顾就少多了，不管是闲逛还是品尝小吃，都从容淡定。

北广济街紧挨着大皮院、庙后街，外地人在街巷里穿行，容易迷路。我来过两次，摸清了周围的街巷之后，偶然会客串当地人，给外地游客指点迷津。那天早晨，我在北广济街一家早点铺吃早点，邻座一位男士吃好后，操着隧道的陕西方言，和老板一板一眼地算账。

他一口一个“e”(我)，听得我直乐，不由地想起路遥的《平凡的世界》里的孙少平。旅居西安数日，耳闻眼见讲普通话的多于讲方言的，然而，我更喜欢陕西方言，那内里藏着一份浓浓的乡情与亲切。北院门街紧挨着旅游纪念品一条街——化觉巷，化觉巷由四条小巷子组成，内里的店肆都是谋划工艺品的。

化觉巷里有不少外国游客，三三两两结伴而行，店肆的老板都市讲几句简朴的英文，用来招揽主顾。我在一家汉服店肆里选了两顶渔夫帽，老板是个微胖女孩，我们聊起北院门的红火，大皮院的萧条，两相对比不胜唏嘘，她建议我去永兴坊走走，那里开业时间不长，更有趣味。如果说北院门是吃货的天堂，那么永兴坊美食街的文化气息更浓一些。

永兴坊位于中山门内，与城墙比邻而居，原为唐朝魏征府邸旧址，内里的修建、牌楼还原了盛唐盛景，杨贵妃皮影、魏征纳谏台、陕西方言广场、陕西八大怪铁艺剪纸等，都颇有看点。永兴坊分为关中巷、陕南街、陕北里、非遗民俗街，将陕西107区县美食一网打尽，许多美食诸如子长煎饼、咸阳biangbiang面、彬县御面、宁强千锤酥都是现做现卖，赫赫有名的摔碗酒就位于陕南街上。永兴坊里的非遗美食文化博物馆天天都有戏剧演出，你可以任选一场秦腔、皮影，零距离感受一下陕西文化。

永兴坊的背街小巷里有许多苍蝇馆子，小吃做得不次于永兴坊，肉夹馍、菜夹馍、擀面皮、米皮都很隧道、实惠。一家店肆的老板说：做得欠好，哪儿敢在永兴坊旁边开店！这话真是经典！现在的羊肉泡馍，包罗老孙家、同盛祥泡馍馆等，都是切好的馍，很少让主顾手工掰馍。那天下午，我在去碑林博物馆的路上，途经一家泡馍店，一位男士坐在店里一点点地掰馍，偌大个店里只有他一个主顾，他的神情是那样专注，那么满足。

也许这才是正宗的羊肉泡馍的服法！相比钟鼓楼四周的街巷，骡马市步行街四周的几条巷子也是美食藏龙卧虎之地，有皮薄馅多的灌汤包，有种种口胃的菜夹馍，有香甜适口的桂花糕。天天中午、晚上，许多学生族、白领都在这里打牙祭。那天早晨晨练，我在北柳巷里发现一家早市，瓜果蔬菜自制又新鲜。

我选购了几斤富士苹果，摊主告诉我：这家早市早晨五点开市，九点闭市，深受四周住民的追捧。南大街旁边有一条粉巷，听说是古代的烟花柳巷，如今已是小资聚集地，德福巷紧挨着粉巷，是酒吧一条街，白昼很平静，游客不多，有两组拍婚纱照的新人在选景。晚上的德福巷灯光管摇曳，歌舞升平，西安年轻人的夜生活才刚刚开始。

长安城里除了美食，另有数不清的城墙。出西安站就是城墙，西安城墙除了工具南北门这四座主城们，现已开放十八座城门。不管是在城墙下闲步，还是在城墙上骑行，都别有一番滋味在心头。

长安城坚如盘石，才气历经千百年，还保持着原貌。我原本想去陕西省历史博物馆观光，熟料我提前三天预约，都没有票，我仔细看了一下，一周内客满，只能预约一周后。时间有限，我只能去西安事变纪念馆观光，那天上午，天空飘着细雨，我撑着伞，从大差市赶往开国路，边走边问。西安人热情好客，遇见一个早点摊，我看摊主阿姨正忙着，索性问路边买早点的一位女士。

那位女士还没来得及回复我，早点摊的阿姨忙里偷闲，高声告诉我：走到前面红绿灯，往南直走，左手边就是张学良公馆。那位买早点的女士恰好和我一起过红绿灯，我们边走边聊，彷佛一对老友。她告诉我张学良公馆凭身份证就可以观光，我向她诉苦陕西省历史博物馆的票比力难约。

大唐西市引进了“隐市”，每逢开市，身着汉服的男男女女，穿行在各色店肆间，讨价还价，对酒当歌，分不清古代现代，上演现实版的《长安十二时辰》，彷佛穿越千年到唐朝。小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于世。长安城就是这样一座“小隐于市，大隐于世”的老城，在这里，喜欢热闹的可以徜徉北院门、西羊市、钟鼓楼，喜欢平静的可以流连大皮院、北广济街、大唐西市。

你若是“肉食动物”，肉夹馍、羊肉泡馍、水盆羊肉来满足你的胃，你若是“素食动物”，擀面皮、米皮、裤带面、臊子面、甑糕来满足你的胃，长安城就是这样开放包容、兼容并蓄，满足南来北往差别游客的胃！图片泉源于网络徐俊霞：媒体撰稿人，笔名：海风，原创公号：齐鲁海风（ID：haishangfeng2016）擅长创作亲子、情感、职场故事，作品散见于各大报刊和网络平台。一个有血有肉真性情的女子，与你一起分享最走心的文字，最接地气的作品。

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